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1、 有些餐厅比较高档，会买一些餐具消毒剂进行消毒。除此之外，餐厅的消毒是分类的，比如果蔬，用的是果蔬消毒剂，其他的可以用84%代替。只要你的水和84%的稀释度准确，一般都能达到很好的消毒效果。
2、 有些餐厅在消毒餐具时会使用高温消毒。他们用开水煮，餐具通过煮来消毒。效果不错。
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