大家好,小问来为大家解答以上问题。田螺怎么做好吃又简单，田螺怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。
2、田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。
3、具有清热、明目的作用。
4、 材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
5、 做法：烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。
6、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。
7、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
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