不仅可以选择把延胡索来泡酒喝，实际上延胡索还可以烹饪成汤品来吃，也是不错的选择，我们需要将延胡索和益母草，还有鸡蛋和红枣清洗干净，然后放在一起炖煮，等鸡蛋成熟了之后，捞出来去掉鸡蛋壳，然后再放到锅里回回锅就可以吃了。此款延胡索的食用方法，能活血，能止痛，对于月经量比较少，经期疼痛的病人还是比较理想的，可以帮助女性朋友们很好的促进经期健康，对我们帮助也很不错。
煎剂：3~15克。丸散：0.35~13.5克。外敷：适当。
延胡索含15种以上黄酮，有止痛功效的为延胡索甲素、乙素、丑素和癸素。延胡索乙素为关键止痛、镇定成份，其止痛功效相近镇静剂而较差，但比镇痛药强，且副作用少，不上瘾，可做为镇静剂类药的代替品。中医学觉得，延胡索辛散、苦泄、通调，既入血分，又入气分，既能行血中之气，又能理气中之血，气畅血液循环，细则不疼，敌为止疼灵丹妙药。因此无论是气是血，瘀而经久不散，滞而不好所造成的一身左右诸痛，均可运用
延胡索的食用方法：
延胡索用法用量：内服：煎汤，1.5-3钱;或入丸、散。
延胡索用药禁忌：血热气虚及孕妇忌服延胡索。
延胡索酒
功效：活血散瘀、理气止痛，主治产后恶露不尽、腹内疼痛等。延胡索可以有活血化瘀的作用，对于理气止痛有好处，还可以缓解女性出现的妇科疾病，对调理体质有好处。
延胡索的功效与作用及食用方法
配方：延胡索、黄酒各适量。
制法：将延胡索研细末，备用。
用法：口服。每次随量取黄酒若干烫热，然后热酒冲调药未5克服之，日服2—3次。
来源：《民间百病良方》。本方还可用于因气血阻滞;起的胃肤癌、心绞痛、宿伤痛等症，效果亦佳。
延胡索茶
功效：理气止痛，活血散瘀;镇痛，镇静，治心腹腰膝四肢疼痛;痛经;产后恶露不尽;跌打损伤。延胡索可以泡茶喝哦，对于止痛理气有好处，还可以镇静的哦。
材料：延胡索10g、花茶3g。
用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
来源：传统药茶方
