红薯饼（关于红薯饼的基本详情介绍）

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1、红薯饼是一道传统的地方菜，属于湘菜系。

2、以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。

3、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

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