红油抄手（关于红油抄手的基本详情介绍）

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1、红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃，属于川菜系。

2、此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

3、抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些。

4、红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤。

5、主料是抄手皮和猪绞肉。

6、以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

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