卤猪蹄家常做法（卤猪蹄）

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1、 将猪蹄放入锅内冷水中，加入姜片和料酒去腥。大火烧开后，取出浮沫，再煮3分钟。

2、 准备一个砂锅，倒入姜片和葱、干辣椒，将清洗干净的猪蹄放入锅中，加入适量的酱油。

3、 老抽色适量，料酒适量，蚝油适量，冰糖适量，盐适量，啤酒适量。

4、 之后加入适量的水，然后加入卤汁包，盖上盖子大火煮开，再小火煮一个小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。