十三鲜可以用的代替词有十三香、麻辣鲜。十三鲜,顾名思义,是指由十三种香料混合而成的调味料。作为一种调味料,十三鲜不但是增加菜肴风味的关键,而且还衍生出许多菜肴。香料组成并不是一成不变的,不同地区惯用的配料不一样,可以根据自己的口味调整。
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