青椒炒鸡胗（青椒炒鸡胗的做法）

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1、 青椒炒鸡胗是一道简单的家常菜。它的原料主要是青椒、鸡胗等。它营养丰富，老少皆宜。

2、 做法：鸡胗切片，用料酒腌制十分钟左右；青椒切片；锅里放油，烧热，放入姜炒香；加入腌制好的鸡胗，大火翻炒至变色；加入青椒翻炒片刻，加盐，加少量水，盖上锅盖煮；关火，加入鸡精调味，即可食用。

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